摘要：高分子精密微孔過(guò)濾技術(shù)是我國(guó)開(kāi)創(chuàng)的新型精密過(guò)濾技術(shù)，在工業(yè)生產(chǎn)上有廣泛用途。經(jīng)過(guò)十多年的開(kāi)發(fā)推廣，在許多食用油脂生產(chǎn)上獲得成功應(yīng)用，本文簡(jiǎn)單敘述這方面應(yīng)用的概況。   關(guān)鍵詞：精密微孔過(guò)濾    高分子燒結(jié)微孔管    濾餅過(guò)濾   澄清過(guò)濾

我國(guó)是食用油大國(guó)，油料資源豐富，品種多，產(chǎn)量大。各種食用油生產(chǎn)上工藝過(guò)程雖不完全相同，但是液固過(guò)濾卻是各種食用油生產(chǎn)過(guò)程中不可缺少的化工單元操作；過(guò)濾效率的高低直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至影響產(chǎn)品的 收率與成本。       目前國(guó)內(nèi)外各種油品的生產(chǎn)過(guò)程中，普遍應(yīng)用工業(yè)濾布或金屬絲網(wǎng)作為過(guò)濾材質(zhì)。這些材質(zhì)的價(jià)格一般較低（不銹鋼濾網(wǎng)的價(jià)格較高），來(lái)源豐富，耐溫較高。但有一共同的致命傷，就是過(guò)濾效率較差， 10 μ m 以下的微粒易穿漏，造成產(chǎn)品油的質(zhì)量不高。應(yīng)用工業(yè)濾布的濾油過(guò)濾機(jī)基本是板框壓濾機(jī)，操作繁重，邊緣漏油多；應(yīng)用金屬絲網(wǎng)的濾油過(guò)濾機(jī)絕大部分是葉片式壓濾機(jī)，其操作的機(jī)械化程度較高，但對(duì)所要過(guò)濾的固體微粒是既細(xì)又粘的油料，其過(guò)濾與濾餅的卸除都較困難。       近十多年來(lái)，經(jīng)過(guò)反復(fù)開(kāi)發(fā)，剛性的高分子燒結(jié)精密微孔過(guò)濾技術(shù)逐漸在多種油料及其衍生產(chǎn)品的過(guò)濾上獲得成功應(yīng)用，顯示出該技術(shù)在食用油生產(chǎn)上具有廣泛應(yīng)用潛力。   一、剛性高分子燒結(jié)精密微孔過(guò)濾技術(shù)的概況與特點(diǎn)：       剛性高分子燒結(jié)精密微孔過(guò)濾技術(shù)是作者用了近三十七年時(shí)間研制與開(kāi)發(fā)出來(lái)，硬件與軟件比較完整與成熟的一種新型精密過(guò)濾技術(shù)。已成功地在化工、制藥、食品、輕工、冶金、紡織、環(huán)保等領(lǐng)域獲得廣泛推廣，被國(guó)家科委定為“八五”與“九五”期間的“國(guó)家級(jí)科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目”，曾獲十三項(xiàng)國(guó)家級(jí)與省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。精密微孔過(guò)濾機(jī)在應(yīng)用工程中的工程安裝設(shè)計(jì)以及對(duì)不同物料的不同應(yīng)用方法。   這種技術(shù)具有如下特點(diǎn)：   （ 1 ） . 過(guò)濾效率高， 1 μ m 以上微粒一次就可全部濾住， 0.5 μ m 左右的微粒絕大部分也可濾?。?/span>   （ 2 ） . 應(yīng)用面廣，不僅可用于含固量少的油料的精密澄清過(guò)濾，也用于含固量多的油料的精密濾餅過(guò)濾；   （ 3 ） . 卸干濾餅簡(jiǎn)便，應(yīng)用壓縮氣體（空氣或氮?dú)猓┛焖俜创捣?，就可將剛性微孔過(guò)濾管外表面的較干濾餅快速卸下，方便地通過(guò)底部大排渣口排到精密微孔過(guò)濾機(jī)外表面，（底部大排渣底蓋均用氣缸操作，不需人工勞動(dòng)）；   （ 4 ） . 微孔過(guò)濾管再生簡(jiǎn)單，應(yīng)用壓縮氣體快速反吹法，可將堵塞在微孔過(guò)濾管表層的微粒絕大部分反吹出來(lái)，微孔過(guò)濾管的使用壽命較長(zhǎng)；   （ 5 ） . 精密微孔過(guò)濾機(jī)的結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，占地面積相對(duì)較小；   （ 6 ） . 精密微孔過(guò)濾機(jī)的過(guò)濾壓差一般為 0.2~0.25Mpa ，動(dòng)力消耗較省。   二、在油品生產(chǎn)上的成功應(yīng)用：       剛性的高分子精密微孔過(guò)濾技術(shù)用于食用油及其衍生產(chǎn)品的過(guò)濾是我國(guó)一個(gè)創(chuàng)舉，國(guó)外尚無(wú)先例。許多成功應(yīng)用的用戶均由于產(chǎn)品質(zhì)量提高，操作簡(jiǎn)化，損失減少而取得顯著經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

（ 1 ） . 冬化油脫臘的精密過(guò)濾：國(guó)內(nèi)不少?gòu)S的冬化油脫臘采用板框壓濾機(jī)過(guò)濾，由于濾布的孔徑不可能很小，使產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，由于臘濾餅的孔隙很小，比阻很大，使得板框壓濾機(jī)的面積非常大，整個(gè)過(guò)濾機(jī)極龐大笨重，卸臘濾餅時(shí)操作非常麻煩。脫臘過(guò)濾機(jī)應(yīng)該冷保溫，而板框壓濾不易保溫。高分子精密 微孔 過(guò)濾完全沒(méi)有上述缺點(diǎn)，冷保溫簡(jiǎn)單，微孔孔徑可以很小，脫臘效率很高，卸臘濾餅時(shí)只需開(kāi)啟閥門(mén)進(jìn)行氣體反吹即可很輕松卸下大量臘片。同樣過(guò)濾面積的精密微孔過(guò)濾機(jī)比同過(guò)濾面積的板框壓濾機(jī)的尺寸與重量小得多。該技術(shù)已在玉米冬化油成功應(yīng)用二年多，原油濁度為 14NTU ，除臘過(guò)濾后油質(zhì)清澈透亮，油濁度僅為 0.45NTU ?？ㄗ讯偷拿撆D試驗(yàn)已完成，即將在工業(yè)生產(chǎn)大規(guī)模應(yīng)用。   （ 2 ） . 毛油的精密過(guò)濾與精制油的精密過(guò)濾：高分子精密微孔過(guò)濾機(jī)已成功用于菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油等油品的毛油精密過(guò)濾或精制油的精密過(guò)濾。應(yīng)用期最長(zhǎng)已達(dá)十多年，處理能力最大的每天過(guò)濾毛油或精制油達(dá) 30~40 噸，過(guò)濾后油質(zhì)清澈透明，明顯超過(guò)金屬濾網(wǎng)或?yàn)V布。   （ 3 ） . 溶劑浸出的混合油除機(jī)械雜質(zhì)的精密微孔過(guò)濾：用溶劑浸出的植物混合油中往往帶有不少機(jī)械雜質(zhì)，這些雜質(zhì)會(huì)影響后處理的蒸發(fā)等裝置的性能，也影響從這些植物油提取的粗磷脂的質(zhì)量。許多油脂廠雖有小型金屬網(wǎng)過(guò)濾器，但由于孔徑太粗，只能過(guò)濾 10 μ m 以上的微粒，細(xì)小的微粒仍殘留在混合油中。過(guò)濾這些混合油，難度相當(dāng)高。如果油中水份較高，油中會(huì)析出不少粘性很大的磷酸微粒，更增加過(guò)濾的困難。高分子微孔管由于孔徑小，能用壓縮空氣強(qiáng)制反吹再生，使其能用于這種難濾的混合油過(guò)濾（如果油中水份較多，粘性磷脂微粒含量較高，則必須有一定的其他技術(shù)措施配合）。已成功用于生產(chǎn)，混合油中 0.5 μ m 的微粒可被濾除。   （ 4 ） . 粗磷脂與溶劑混合物除機(jī)械雜質(zhì)的精密過(guò)濾：目前，不少非油脂廠生產(chǎn)磷脂產(chǎn)品，其原料均購(gòu)自油脂廠的粗磷脂。由于這些油脂廠尚未對(duì)混合油進(jìn)行精密過(guò)濾，使粗磷脂中機(jī)械雜質(zhì)較多。可將這種粗磷脂溶解在一定的溶劑中，利用高分子精密微孔過(guò)濾機(jī)，結(jié)合某些技術(shù)措施就可過(guò)濾 0.5 μ m 的微粒，這樣能明顯提高磷脂產(chǎn)品的質(zhì)量。已在生產(chǎn)上成功應(yīng)用多年。   （ 5 ） . 除粉末活性炭或除白土的精密過(guò)濾：用粉末活性炭或白土進(jìn)行食用油脫色是油料加工中常用的操作。脫色后，將粉末活性炭或白土與油分離是保證油品質(zhì)量的關(guān)鍵工序。濾布或金屬絲網(wǎng)難以保證細(xì)固體不穿漏，而高分子精密微孔過(guò)濾機(jī)可保證濾液中無(wú)白土或粉末炭的微粒。已在生產(chǎn)上成功應(yīng)用。       除了上述成功應(yīng)用外，高分子精密微孔過(guò)濾技術(shù)還成功用于藥用油的精密過(guò)濾，作為膜過(guò)濾的精密預(yù)過(guò)濾。這種預(yù)過(guò)濾可將油中 0.5 μ m 以上的微粒去除，可明顯提高膜的使用壽命，減少膜的操作成本。高分子精密微孔過(guò)濾機(jī)還成功用于粉末混合磷脂，粉末卵磷脂及粉末氫氧化磷脂等粉末磷脂產(chǎn)品的密閉過(guò)與溶劑的密閉洗滌，提高收率，降低成本，簡(jiǎn)化操作。   三、應(yīng)用前的注意事項(xiàng)：       高分子精密微孔過(guò)濾技術(shù)是一新技術(shù)，由于過(guò)濾精度高達(dá) 0.5 μ m 左右，使其應(yīng)用中的技術(shù)難度遠(yuǎn)高于板框壓濾機(jī)或三足式離心機(jī)等傳統(tǒng)過(guò)濾分離設(shè)備，因此在應(yīng)用前必須按這技術(shù)的應(yīng)用軟件進(jìn)行試驗(yàn)、選型、設(shè)計(jì)與操作。   （ 1 ） . 對(duì)不同油品，不同使用條件，不同的產(chǎn)品質(zhì)量要求，應(yīng)選用不同的微孔過(guò)濾管的種類(lèi)、型號(hào)與尺寸規(guī)格。為此，要進(jìn)行微孔過(guò)濾管的選型小試驗(yàn)與計(jì)算。   （ 2 ） . 確定微孔過(guò)濾管色型號(hào)與規(guī)格后，應(yīng)進(jìn)行油料的過(guò)濾性能參數(shù)的測(cè)試，對(duì)含固量多的濾餅過(guò)濾，要?dú)w納出其平均比阻與壓差之間關(guān)系的數(shù)學(xué)模型；對(duì)不形成濾餅的澄清過(guò)濾，要?dú)w納出過(guò)濾時(shí)間與平均濾速之間數(shù)學(xué)模型，由這些數(shù)學(xué)模型可計(jì)算出所需的過(guò)濾面積；   （ 3 ） . 根據(jù)計(jì)算的過(guò)濾面積，每一種結(jié)構(gòu)型號(hào)的功能不完全相同。必須根據(jù)使用要求，選擇最佳的結(jié)構(gòu)型號(hào)與規(guī)格。   （ 4 ） . 高分子精密微孔過(guò)濾技術(shù)能否成功應(yīng)用，還需一定的輔助裝置與輔助措施密切配合。對(duì)每一種油品，要求不同，其輔助裝置與輔助措施不完全相同，需嚴(yán)格進(jìn)行選用。   （ 5 ） . 高分子精密微孔過(guò)濾機(jī)與輔助裝置在生產(chǎn)場(chǎng)地工程設(shè)計(jì)（平面與立面布置，管道與閥門(mén)的設(shè)計(jì)）非常重要，不可忽視。

微孔過(guò)濾機(jī)

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